Amazon Forest Pharmacy シリーズ【 Cupù (クプ)】(ドライ・クプアス )
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Amazon Forest Pharmacy シリーズ【 Cupù (クプ)】(ドライ・クプアス )

¥648 税込

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”世界でいちばん大きな薬局”と呼ばれるアマゾンの熱帯雨林。 世界一豊かな生物多様性は、 世界中の人々の命や健康を守る薬の原料を授けてくれ、 そこに育つさまざまな植物は、 私たちに生命の源をもたらしてくれます。 Amazon Forest Pharmacyシリーズは、 そんなアマゾン”森の薬局”から地球も人間も元気にする 恵みをお届けします。 第一弾は、クプアス というアマゾンを代表するフルーツを主原料とした”Cupú(クプ)”です ———————————————————————— クプアス とは? ▶︎名称:Cupuaçu(クプアス) ▶︎学名:Theobroma grandiflorum ▶︎分類:カカオと同じアオギリ科テオブロマ属の アマゾン原産フルーツ ▶︎含まれる栄養素(果肉・生): ビタミンA, C, B1, B2, B3、クエン酸、植物繊維、必須アミノ酸(人体に必要な理想バランスに近い)、ミネラル(特に鉄、亜鉛、銅)、αリノレン酸(オメガ3必須脂肪酸の一種)、ポリフェノール等* ブラジルでは、“Farmácia em fruta (フルーツそのものが薬局)” と表現されるほど、多くの栄養分を含んでおります。 現地ではジュースやアイスクリームして食べることが多く、種子に含まれる良質の油は化粧品に使われたり、チョコレートの原料にもなります。 *参考文献Rogez, H., Buxant, R., Mignolet, E., Souza, J. N. S., Silva, E. M., & Larondelle, Y. (2004). Chemical composition of the pulp of three typical Amazonian fruits: Araça-boi (Eugenia stipitata), bacuri (Platonia insignis) and cupuaçu (Theobroma grandiflorum). European Food Research and Technology, 218(4), 380–384. https://doi.org/10.1007/s00217-003-0853-6 ———————————————————————— 日本初!クプアスのドライ・フルーツ ”Cupú(クプ)” ▶︎成分:Cupuaçu(クプアス)果肉に、グアバの仲間であるAraça-boi (アラサ・ボイ)というビタミン、ミネラル、アミノ酸たっぷりのアマゾンフルーツを加えました。Wアマゾンフルーツで森のエネルギー凝縮! ▶︎フレーバー:ドライマンゴーxドライパイナップル、ビール酵母、ヨーグルト、杏等  ▶︎生産者:森と人々の生活・文化を守る「アグロエコロジー」を実践するブラジル・アマゾナス州の農家さんが手間暇かけて育て上げました。参加型認証制度 (REMA)に参加し、オーガニック認証を得ています。 ※現地でもレアなドライ・クプアス。ペクチンの代わりにグアバの仲間である”Araça-boi (アラサ・ボイ) “というアマゾン原産のフルーツを使用しており、甘みと酸味が複雑に絡み合うトロピカルフルーツを凝縮したようなフレーバーにやみつきになる人続出! ———————————————————————— ●原材料: クプアス(Theobroma grandiflorum)、 オーガニック砂糖、  アラサ・ボイ(Eugenia stipitata) ●原産国:ブラジル ●内容量:30g ●保存方法:高温多湿を避け、開封後は冷暗冷蔵にて保存 ————————————————————————